預備食材

3-5人

粗米粉1/2包
豬肉片(切絲) 5片, 約450克
清水竹筍絲 1罐, 約140 g
木耳絲(用水泡開)1小碗
香菇(泡開, 切絲)4朵
大白菜(切絲)1/2顆
芹菜(切丁)2根
油蔥酥2大匙
~~醃肉料~~
醬油1大匙
米酒少許
水1大匙
香/麻油1/2大匙
太白粉2小匙
~~調味料~~
鹽4小匙
楓糖/糖1點點
米酒少許
白胡椒隨意

料理步驟

1
燒一鍋水, 按照包裝指示煮約5分鐘, 撈出沖冷水, 切段, 放進大碗中拌一點油, 放一旁備用.
2
把香菇絲炒香, 加入醃好的豬肉絲炒至變色, 加入一點米酒
3
放入竹筍絲和木耳絲翻炒一下, 放入鹽, 糖, 白胡椒粉和香菇水煮滾.

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